Receta magdalenas sin-sin

receta magdalenas sin sin

Hola, os mando ésta receta para hacer unas ricas «magdalenas sin».

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 2 plátanos maduros
  • 180 gr de harina de avena
  • 20 gr de copos de avena
  • 2 sobres dobles de gasificante
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de cacao puro en polvo
  • 1/2 vainilla
  • 1/2 limón exprimido

Pasos:

  1. En primer lugar, batimos los huevos con el aceite, mejor con una varilla para que queden bien espumosos.
  2. Aparte, trituramos los plátanos, yo endulcé con ellos porque se me estaban pasando, pero también se puede utilizar compota de manzana
  3. Una vez hecho esto, lo incorporamos a la mezcla de huevos y aceite y añadimos el zumo de limón.
  4. Mezclamos en un bol aparte, la harina, los copos, la canela, la vainilla, el cacao y el gasificante y vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes de manera que quede todo bien integrado.
  5. Mientras vamos mezclando todos los ingredientes encendemos el horno para que se vaya calentando, ponemos calor arriba y abajo a 180° de temperatura.
  6. Repartimos la mezcla en moldes individuales de magdalenas, más o menos hasta la mitad, salen entre 12 o 15
  7. Metemos al horno y horneamos 18′, más o menos.
  8. Para asegurarnos de que están hechas pinchamos con un palito de brocheta, si sale limpio, es que están cocidas.
  9. Sacamos, las dejamos enfriar…y a disfrutarlas!!

Espero que os gusten.

Un saludo.Maricarmen

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